Kit de cuisine moléculaire R-Evolution
49.95 €
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Kit de cuisine moléculaire R-Evolution

Marque : Molécule-R Partagez : Twitter Share on Google+ Pinterest
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49.95 €
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Frais de port : À partir de 5.92 € plus d'infosExpédition le jour même pour toute commande passée avant 14h.

Tarif pour France métropolitaine, Corse ou Monaco
(hors objets volumineux ou tout autre objet étant associé à un
supplément de livraison spécifié dans sa fiche produit)

Autres pays plus d'infos

Transporteur : So Colissimo de la Poste avec suivi
Livraison offerte à partir de 80€ d'achats sauf cas particuliers plus d'infos

Description

Relevez votre créativité culinaire d'un cran et épatez la galerie avec des plats spectaculaires tels un caviar de menthe qui explose en bouche, des spaghettis de chocolat, un air de citron ou un tzatziki servi en sphère !

Cet ensemble d'initiation à la cuisine moléculaire vous permettra de reproduire à la maison les techniques moléculaires qui ont fait la renommée des restaurants les plus avant-gardistes. La cuisine des grands chefs est enfin accessible.
 
Regardez la vidéo ici

Caractéristiques techniques

Contenu:
- 5 sachets / net 10g - Agar-Agar
- 5 sachets / net 25g - Lactate de Calcium
- 5 sachet / net 10g - Alginate de Sodium
- 5 sachets / net 10g - Lécithine de Soja
USTENSILES :
- 1 moule en silicone
- 1 cuillère percée
- 1 cuillère à sphérification
- 1 seringue de 60ml
- 2 tubes en silicone
- 3 pipettes
 
1 DVD de 50 RECETTES et un LIVRET détaillant les TRUCS et ASTUCES
 
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